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老陈皮和新陈皮的功效基本没有区别,无论是老陈皮,还是新陈皮,都具有理气健脾、燥湿化痰的功效,如果需要入药,建议患者在医生的指导下应用。
新陈皮因为气味芳香,含有多种挥发油和芳香物质,更适合于烹饪,增加食物的鲜香。新陈皮则具有较明显的芳香醒脾、化痰止咳等作用。由于气味强烈,用药有局限性,并不适合于所有人群。
老陈皮则更加平和,可以与各种中药配伍,适用的体质和病症范围为更为广阔。老陈皮由于陈化时间较长,其中含有的药用成分更加丰富,如类黄酮、多酚等,这些成分对于抗炎、抗氧化、降低血脂等方面有更好的效果。
注意事项:
无论是新陈皮还是老陈皮,患者都需要在医生的指导下服用,避免自行服用,以免引起不良反应。