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百合的作用一般是润肺止咳、养心安神等,功效通常是凉血清热、滋阴润燥等。百合味甘、性微寒,入肺、心、胃经,有润肺止咳、宁心安神、滋阴养胃、防癌抗癌等功效。
1、润肺止咳:百合味甘,性偏寒,入肺经,百合中还含有许多粘液质物质,能起到清热润燥、止咳化痰作用,对肺热、肺燥引起的咳嗽、痰多症状有食疗作用。
2、宁心安神:百合清润甘凉,能清火除烦,达到养心安神的效果。对于一些热病导致的精神恍惚、虚烦惊悸、失眠多梦的患者有较好的疗效。
3、滋阴养胃:百合微寒,入胃经,有滋阴养胃的作用,百合中含有果胶、磷脂类物质,还可保护胃粘膜。因胃阴不足导致胃脘胀痛、口干舌燥、纳差干呕等症状时,可食用百合调理。
4、防癌抗癌:百合粥含有许多活性生物碱,可抑制癌细胞增殖,常吃百合可防癌抗癌,若能将百合与薏米一起煮汤食用,可提高抗癌效果。
注意事项:
百合既是一味中药,又是常见的食材,女性常食用百合,还能帮助美容养颜,使人心情愉悦。