胃不好的人一般不能天天喝粥,因为粥营养成分单一、粥需要长时间熬煮、粥会稀释胃液等。
胃不好不能天天喝粥的原因:
1、粥营养成分单一:粥的主要制作原料是谷物,通常是小米、糯米等,其主要的营养物质是碳水化合物,此外还含有一定量的维生素、蛋白质、脂肪和矿物质。如果天天喝这些谷物熬的粥,而不注重搭配其他食物,保证其他营养素的摄入,长此以往会导致营养不良,抵抗力下降,不利于胃病的恢复。
2、粥需要长时间熬煮:从而导致营养成分降低。即使熬粥时的食材不光是谷物,会再加入一些肉类或蔬菜,但在长时间熬煮过程中,一些不耐高温的营养素会被破坏,比如蔬菜中含有的维生素c,因此会导致粥的营养成分降低,天天吃也会因为营养素摄入不足从而产生疾病。
3、粥会稀释胃液:影响其他食物的消化。粥属于流食,含水量较大,食用后会稀释胃液,加速胃部膨胀,会导致后续进入胃的食物消化不充分,影响营养素的吸收,长期如此同样会导致营养不良。
注意事项:
胃不好的人不适合天天喝粥,而且粥的消化速度快,升血糖较快,对于血糖不平稳的人,不利于控制血糖水平。胃不好的人,应该做到合理搭配膳食,粗细搭配,保证营养的全面且充足,才能有利于疾病的恢复。